MammaCollette Rent Rooms e Home Restaurant, Bar, Kite,Massaggi,

Sono Colette Rombouts, oggi tutti mi chiamano Mamma Colette, ho capito ben presto che il mondo non aveva frontiere, sono un cittadino del mondo, parlo varie lingue e sicuramente parlo anche la tua, la mia vita mi ha dato tante emozioni, ma la più grande l’ho provata in Sicilia.
Sono un Viaggiatore come te, a piedi per i sentieri della Sicilia per 40 anni ho studiato i suoi odori e i suoi sapori, ho capito che quest’isola la più grande del mediterraneo, è un racconto fra leggenda e realtà, un po’ come un piatto che si prepara. La mia carriera professionale mi ha portato dal più grande albergo 5 stelle alla masseria dal baglio alla fattoria ma Il punto di gravità della mia vita l’ho trovato nelle riserve naturali.
Pertanto ho deciso di creare una oasi dove offrire l’opportunità di vivere un esperienza ove la #natura crea il gusto e lei che comanda. Non decido io, decide la stagionalità questa è la vera Sicilia.
Ho scelto lo stagnone perché è la riserva naturale più selvaggia della Sicilia che io abbia mai visto, con una ricchezza infinita che è il suo sale, vi aspettiamo anche per raccontarvi la leggenda e la storia del sale, attraverso la degustazione del sale integrale raccolto a mano.