Slowcanda a Bacciardi di Piobbico APPARTAMENTO 6 PERSONE

Una trentina di case, una piazzetta, una piccola chiesa, cinqu abitanti questa è Bacciardi, il luogo scelto da Betty e Lorenzo dove poter vivere insieme e crescere i propri figli. Aggrappato ad un crinale proprio sotto il Monte Nerone, questo piccolo centro non è raggiungibile in macchina, si arriva solo a piedi e occorrono scarpe comode. Varcando la soglia di questi edifici sembra di aver fatto un tuffo nel passato dove la vita aveva altri ritmi e trascorreva serena. La ristrutturazione è avvenuta in bioedilizia, inoltre c'è un impegno nel rispetto dell'ambiente con un recupero delle acque piovane, un uso di pannelli solari e la decisione di usare solo legna per scaldarsi. Nel 2010 è stato inaugurato il ristorante dove si passano momenti felici insieme alle persone che vengono qua. La cucina è improvvisata, il menu è a voce, stagionale, basato sui prodotti locali, ingredienti semplici ma rivisitati in maniera geniale da Lorenzo. La pasta è fatta in casa, così come il pane. La colazione la si fa con pane e marmellate, latte di capra, dolci o crostate fatte in casa. Le stanze per ricevere gli ospiti sono tre, una matrimoniale, una tripla, entrambe con bagno e un appartamento che può ospitare fino a 6 persone con uso cucina. I colori, i fiori freschi, il rosmarino sotto la doccia, il profumo nelle lenzuola, sono le attenzioni donate alle persone che vengono a soggiornare qua. I sogni da realizzare sono ancora tanti, in cantiere un campeggio per tende e un orto sinergico, basato sui principi della biodinamica e la piantumazione di alberi da frutto in via di estinzione . Tutto questo con la speranza di regalare benessere e lasciare un bel ricordo a chi passa di qua. Un luogo dove seduti su vecchie sedie ci si può rilassare, sorseggiando un aperitivo tra amici. Qui, lontani da ogni perdizione, regna il silenzio, una cosa preziosa di questi tempi! P.S. Per tutti coloro che non possono fare a meno dei cellulari, qui non c'è campo!